|
Paprikasalade A La Cadiz
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 rode paprika′s, 2 groene paprika′s 1 kleine ui, fijngesneden 2 eetlepels olijfolie,1 eetlepel rode-wijnazijn, zout en vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de rode en groene paprika′s in een niet-ingevette ovenschaal en zet ze 20 minuten in de oven op 195′C. Draai dan de paprika′s om en rooster ze nog eens 20 minuten. Ontvel ze, haal het zaad eruit en snijd ze fijn.
Doe de fijngesneden paprika′s in een schaal en vermeng ze met de ui, tomaat,olie, azijn, zout en peper. Zet de salade een uur in de koelkast.
|
|
|